Pepinillos Encurtidos
Esta preparación es complementaria a las hamburguesas artesanales.
Pepinillos Encurtidos
Esta preparación es complementaria a las hamburguesas artesanales.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien el pepino.
- 2
Cortar en rodajas, puede quitarle las semillas si lo prefiere.
- 3
En una olla poner agua y vinagre, agregar azúcar (para crear el sabor agridulce poner la misma cantidad de vinagre) y sal al gusto, puede aromatizar con laurel y clavos.
- 4
Poner a fuego la mezcla de los ingredientes y una vez rompa el hervor, adicione el pepino y cocine alrededor de 3 minutos.
- 5
Para lograr un equilibrio en el sabor puede adicionar mas azúcar o vinagre y repita el paso 4.
- 6
Por ultimo ponga los pepinillos en un recipiente hermético junto con el agua acidulada para su conservación, también puede llevar sin el agua acidulada los pepinos a la licuadora para ponerlos en una salsera.
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