Pasta con salsa de setas y queso

Name: Pasta con salsa de setas y queso
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g pasta a elegir; 50 ml aceite de oliva virgen extra; 400 g champiñones; 50 g queso parmesano rallado; 50 g paté o hígado de cerdo; 100 ml vino blanco; 200 ml nata para cocinar; 1 cebolla mediana; 3-4 dientes ajo; Pimienta negra molida, nuez moscada y sal

Noelia Cocinillas @noecocinillas

Una salsa fácil y rápida y muy muy jugosa para alegrar un plato de pasta.

Pasta con salsa de setas y queso

Noelia Cocinillas @noecocinillas

Una salsa fácil y rápida y muy muy jugosa para alegrar un plato de pasta.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30min

4 personas

300 gpasta a elegir
50 mlaceite de oliva virgen extra
400 gchampiñones
50 gqueso parmesano rallado
50 gpaté o hígado de cerdo
100 mlvino blanco
200 mlnata para cocinar
1cebolla mediana
3-4 dientesajo
Pimienta negra molida, nuez moscada y sal

Guardada

Paso a paso

30min

1

En primer lugar, poner a cocer la pasta en una olla con un chorrito de aceite y sal.
2

Picar la cebolla, los ajos y los champiñones muy bien. Sofreír primero los ajos y la cebolla en una cazuela. Cuando esté la cebolla pochada, añadir los champiñones y el paté y rehogar a fuego medio unos 5min.
3

Luego, añadir el vino, la nata, la pimienta, la nuez moscada y sal al gusto. Y rehogar otros 5min a fuego medio.
4

Por último añadir el queso y la pasta ya cocida, y removerlo todo. ¡A disfrutar!