Desgranar el choclo, muele en la juguera junto con la albahaca, agrega el ají amarillo (si no tienes pasta lista, hierve los ajíes sin pepas por 5 minutos para que no quede tan picante si lo deseas, si no, agregalos al choclo crudos controlando el picor deseado)

Agrega aceite en una olla, con ají de color calentar, incorpora la mezcla de choclo licuado, salpimentar, a medida que va cocinando puedes agregar leche o agua si es necesario, cocinar hasta que este amarillo, unos 15 minutos. Termina con crema de leche.

Calentar el sartén, agrega el pollo sal y las hierbas... hasta que estén tiernos.