Bertorella en papillote
La bertorella en un pescado blanco, de sabor parecido a la merluza. En casa nos encanta, y esta forma de prepararlo, es rápida, sana y no se mancha nada. Podéis hacer la receta con el pescado que os guste #cumplimos5
Bertorella en papillote
La bertorella en un pescado blanco, de sabor parecido a la merluza. En casa nos encanta, y esta forma de prepararlo, es rápida, sana y no se mancha nada. Podéis hacer la receta con el pescado que os guste #cumplimos5
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras en juliana.
- 2
Salpimentamos el pescado. Yo lo he puesto limpio de espinas y sin piel.
- 3
Cogemos un trozo de papel de aluminio, o papel de horno, lo suficientemente grande para envolver bien el pescado. Colocamos sobre el papel, una cama de verduras, y encima ponemos el pescado. Echamos un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de vino blanco. Ponemos una hojita de laurel y cerramos muy bien el paquete. Hay que asegurarse, que no queda ninguna grieta, para que en el horno haga el vacío.
- 4
Metemos en el horno, previamente calentado a 200º, durante unos 15 minutos, aprox. Veremos que el paquete se hincha, eso es la prueba de que el papillote está hecho. Sacamos del horno el paquete, y lo abrimos con una tijera, haciendo como una cruz. Hay que tener cuidado, porque el vapor que sale puede quemarnos.
- 5
Servimos inmediatamente. Podemos rociar con un poquito del jugo que ha soltado.*También se puede servir, en el mismo papel, para que sea el comensal quien lo abra, en el momento de comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arrolladitos primavera en papel de arroz Arrolladitos primavera en papel de arroz
Mirando un video de Youtube vi como hacer arrolladitos primavera con papel de arroz...el resto ya es de mi invención.
-
Verduras al papillote Verduras al papillote
Si estas comenzando una dieta sana, esta receta podes incluirla en tu plan, riquísimo!
roxana -
Pastel de caballa Pastel de caballa
Este pastel surgió de la idea de consumir menos carne vacuna, y como aquí no tenemos fácil alcance a pescados frescos, hice este pastel con pescado enlatado, usando caballa al natural. Hoy creo le agregaría tiras de pimientos morrones cocidos sobre el colchón de cebollas e inclusive alguna aceituna... por qué no? Bueno, cada uno le pone lo que le gusta o tiene a su alcance!
-
-
Berenjenas en escabeche Berenjenas en escabeche
No hay mucho para agregar ni contar de este tan noble plato, solo puedo decir que es una de esas recetas que pasan de generación en generación y que a mi entender nunca deben faltar
-
Berenjenas en escabeche Berenjenas en escabeche
Descubrí que cocinar es un arte maravilloso y que me encanta poder compartir estas recetas bien caseras#berenjenas#verduras#conserva#escabeche#mirecetario
-
Berenjenas en escabeche 2.0 Berenjenas en escabeche 2.0
Que más rico que pan de campo y unas berenjenas en escabeche un Dom. al medio día???
-
-
Tartitas "plato volador" Tartitas "plato volador"
#maraton #vegetal #familiar. Estas tartitas no son más que las famosas empanadas "tortuguitas", pero mi mamá las llamaba Platos Voladores cuando yo era pequeña. Ella las hacia con relleno de espinaca y salsa blanca con el medio huevo en el centro y masa casera con manteca. Yo hice mi propia versión con otra verdurita sana que es el brócoli y no es por falta de modestia pero...¡me quedaron riquísimas! 😁😁
-
Berenjenas en escabeche #aprendiendo Berenjenas en escabeche #aprendiendo
Almacenar en sitio oscuro y fresco una semana antes de consumir. Se pueden conservar por 3 meses.
-
Lasagna de berenjena y zuquini Lasagna de berenjena y zuquini
La hacía con berenjenas Solá pero un día no me alcanzo así que la mezcle con zuquinis y quedó muy buena. #YoCocinoConCookpad.
-
Peceto al champignon con verdeo y arroz blanco Peceto al champignon con verdeo y arroz blanco
Corte de carne con forma ovalada del cuarto trasero de los bovinos
Más recetas
Comentarios