Bolitas de zanahoria y coco
Receta súper sencilla para unas bolitas dulces de aperitivo, con zanahoria y coco rallado de base, mezclados con pasta de dátil. Sólo esos 3 ingredientes.
Bolitas de zanahoria y coco
Receta súper sencilla para unas bolitas dulces de aperitivo, con zanahoria y coco rallado de base, mezclados con pasta de dátil. Sólo esos 3 ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar las zanahorias y añadir el coco rallado.
- 2
Añadir la pasta de dátiles. No pongo cantidad ya que esto es a ojo, cuando veamos que tenemos una masa manejable pero compacta, sin que sea demasiado blanda, lo tenemos.
- 3
La pasta de dátiles es tan fácil como dejar varios dátiles a remojo un rato para que se ablanden (en agua caliente tardan menos), y triturar junto con el agua para formar la pasta. La que nos sobre la guardamos en la nevera y nos sirve para endulzar yogures, bizcochos, etc.
- 4
Formar bolitas con la masa.
- 5
Rebozar las bolitas en coco rallado.
- 6
Las podemos guardar en un tupper en la nevera.
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