Mi budín reciclado
Lleva por titulo Mi Budín Reciclado debido a que no es solo budín de pan.. Me paso que hice muchos bizcochos de grasa y palmeritas y ya nadie quería comer más y para no desperdiciar se me ocurrió hacer este rico budín.
Mi budín reciclado
Lleva por titulo Mi Budín Reciclado debido a que no es solo budín de pan.. Me paso que hice muchos bizcochos de grasa y palmeritas y ya nadie quería comer más y para no desperdiciar se me ocurrió hacer este rico budín.
Paso a paso
- 1
En un bowl triturar los bizcochos, el pan y las palmeritas. Que no queden como migas. Agregar leche hasta tapar todo. Agregar la taza de azúcar y esencia de vainilla a gusto y revolver. Dejar por lo menos 2 hs hasta que se absorba la leche. No debe quedar muy seco.
- 2
Aparte preparar el caramelo.Colocar en el molde de metal a utilizar para el budín la tacita de azúcar y un chorrito apenas de agua. Llevar a fuego mínimo. Cuidar que el caramelo no se queme e ir revolviendo de a poco hasta llegar a ese color oscuro del caramelo.. Una vez esto esparcir el caramelo por la base y paredes del molde moviéndolo de un lado al otro y dejar enfriar unos minutos. Mientras encender el horno fuerte para que vaya calentando.
- 3
Una vez que el caramelo esta frío colocar la preparación con leche dentro del molde y llevar al horno por alrededor de 20 a 30 minutos para cocinar la leche. Luego apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno.
- 4
Desmoldar sobre la fuente a utilizar para servir. Si no despega la preparación llevar a fuego para ablandar nuevamente el caramelo y entonces desmoldar.. Terminado ya llevar a la heladera hasta el momento de servir.
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