Berenjenas rellenas york y bacon
Esta receta le encanta a los niños.
Se puede hacer con salchichas, pollo, carne picada o en vez de utilizar berenjenas, usar calabacines. Eso ya va en el gusto de cada uno.
Berenjenas rellenas york y bacon
Esta receta le encanta a los niños.
Se puede hacer con salchichas, pollo, carne picada o en vez de utilizar berenjenas, usar calabacines. Eso ya va en el gusto de cada uno.
Paso a paso
- 1
Vaciar las berenjenas y reservar las cáscaras.
Poner la carne a hervir y retirar cuando estén tiernas.
(Si las pieles se van a comer hervir enteras y vaciar luego) - 2
Trocear el beicon y el york y freir un poco en una sartén.
Añadir la berenjena y sal. Dejar que suelte el agua.
Reservar. - 3
En la sartén que se utilizó antes, poner un fondo de aceite y añadir la harina. Freír y mover hasta que se cree una mezcla homogénea
Añadir la leche y una pizca de sal y no parar de mover hasta que se haga una bechamel suave. - 4
Incorporar el beicon reservado junto con el queso y mover hasta que este se haya fundido.
- 5
Repartir la masa en las cáscaras previamente reservadas.
- 6
Cubrir de pan rallado y poner al horno con el grill hasta que esté dorado.
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