Lubina con mejillones
La lubina es de piscifactoria
Paso a paso
- 1
Limpiamos los mejillones y los abrimos al vapor con el vino.Dejamos enfriar, sacamos de las conchas, cortamos y reservamos
- 2
Picamos la verdura y freímos, cuando esté añadimos un cazo del líquido de los mejillones y removemos durante un par de minutos.Retiramos, colocamos en una bandeja y encima lo mejillones partidos
- 3
Encima ponemos los filetes de lubina salpimentados, un chorrito de aceite y metemos al horno/grill-precalentado- 8 minutos
- 4
He triturado la verdura, por qué no me gusta encontrar tropezones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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