Colita de cuadril rellena al horno

Name: Colita de cuadril rellena al horno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Colita de cuadril de 1 1/2kilo; Sal- laurel-mayonesa-sobrecito alicante saborizado; Relleno. acelga- cebolla- queso rallado y cremoso-; Pan rallado- zanahorias-huevos; Limón

Claudia @Casa2020

Casilda Santa Fe Argentina

Es una manera de coner verduras en el relleno y que mi familia le encanta #recetas para enamorar

Colita de cuadril rellena al horno

Claudia @Casa2020

Casilda Santa Fe Argentina

Es una manera de coner verduras en el relleno y que mi familia le encanta #recetas para enamorar

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Ingredientes

1Colita de cuadril de 1 1/2kilo
Sal- laurel-mayonesa-sobrecito alicante saborizado
Relleno. acelga- cebolla- queso rallado y cremoso-
Pan rallado- zanahorias-huevos
Limón

Guardada

Paso a paso

1

Abrir al centro la colita de cuadril. Salar de ambos lados.
2

Relleno. Colocar aceite en una sartén, las cebollas, el pimiento rojo y zanahorias. Ambos cortados en juliana. Condimentar con sal y laurel. Cuando estén blanditas, agregar: 2 huevos, sal, queso rallado, pan rallado. Revolver.
3

Abrir el cuadril y cubrirlo con acelga, colocarle el relleno y luego algunas tiras de queso cremoso.cerrar y cocer.
4

Llevar a horno en fuente aceitada. Hasta que este dorado, rotando sus lados. Para que no se seque untarlo con una mezcla de mayonesa, limón y el polvo alicante (pequeña cantidad)