Hacer la corona con todos los ingredientes secos incluyendo las ralladuras y formar un hueco en el medio

Agregar los huevos, la leche tibia y la esencia, amasar un poco y agregar la dos cucharadas de manteca seguir amasando hasta unir todo.

Dejar reposar la masa media hora, y luego cortar rectángulos para hacer la formas como se ve en la foto, luego llevar a freír, se puede espolvorear con azúcar impalpable.