Cortar el brócoli cocido bien chiquito. Por otro lado cocinar la cebolla, el ajo y el morrón bien chiquitos también.

Una vez cocidos mezclarlos con el brócoli agregarle condimento a gusto, ponerle el huevo y la clara y las cucharadas de avena. Tiene que quedar una pasta media firme como para poder moldear con las manos

Hacer albóndigas, hacer un hueco ponerles queso crema y volver a cerrar. Mandar horno fuerte hasta que doren en placa con spray vegetal. Listo!!