Berenjenas rellenas

Name: Berenjenas rellenas
Yield: 4 berenjenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 berenjenas; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 calabacín pequeño; 2 ajos; 200 ml nata para cocinar; pimienta; 200 gr carne picada; 3 cucharadas de tomate frito; Sal; 1/2 pastilla avecrem; 4 lonchas de queso

Mari Carmen Gonzales Exposito @mari841978

Berenjenas rellenas

Mari Carmen Gonzales Exposito @mari841978

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Ingredientes

4 berenjenas

4berenjenas
1/2cebolla
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1calabacín pequeño
2ajos
200 ml nata para cocinar
pimienta
200 grcarne picada
3cucharadas de tomate frito
Sal
1/2 pastillaavecrem
4 lonchas de queso

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a cocer las berenjenas en abundante agua unos 15 min, sacar y ponera a escurrir
2

Mientras picas todas las verduras restantes muy pequeñitas y pones a sofreír, cuando estén bien pochaditas echas la carne picada y salpimientas
3

Ahora sacas con una cuchara la carne de la berenjena dejando solo la cáscara
4

Cortas la carne de la berenjena y añades a la sartén donde tienes las verduras y la carne picada, mareas un poquito y echas la nata, la pastilla de caldo y el tomate frito
5

Y ahora rellenas las cáscaras de las berenjenas y pones encima media loncha de queso.gratinas al horno 15 min y a comer😋