Pulpo y el mar en su tinta y quesos

Name: Pulpo y el mar en su tinta y quesos
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg pulpo; 100 g mejillones; 100 langostino; 1 cebolla; 1 diente ajo; tomates cherry; quindillas; pimentón dulce; roquefort; queso sardo; provolone; crema; port salud; arroz; perejil

Fileteados Gabba @cook_4747571

Capital Federal

Pulpo y el mar en su tinta y quesos

Fileteados Gabba @cook_4747571

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Ingredientes

1 minutos

3 raciones

1 kgpulpo
100 gmejillones
100langostino
1cebolla
1 dienteajo
tomates cherry
quindillas
pimentón dulce
roquefort
queso sardo
provolone
crema
port salud
arroz
perejil

Guardada

Paso a paso

1 minutos

1

Hervir el pulpo 50 min.
2

Cortar en pequeños trozos y en pinchos coloco pulpo langostino, mejillón, morrón cebolla y cherry, así hasta utilizar todos los ingredientes.
3

Colocar todos los pinchos en una olla tipo sartén y agregarle el caldo del pulpo y guardar un resto.
4

En el resto de caldo que quedo cocino arroz amarillo puede ser azafrán o cúrcuma o cond. de arroz.
5

En otra ollita coloco la crema y los quesos hasta que este todo derretido.
6

Una vez que las verduras de los pinchos esta cocinada coloco un poco de la salsa de quesos y guardo resto para servir.