Pencas de acelga + coliflor a la crema de verdeo y gratinado de queso.🧀

Name: Pencas de acelga + coliflor a la crema de verdeo y gratinado de queso.🧀
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado pencas; 1 coliflor mediano; 1 cebolla morada; 1 cebolla de verdeo; 200 ml crema de leche; C/n nuez moscada; C/n queso de rallar de buena calidad

Agostina García @Agos_11961696

Santa Fe, Argentina

Receta riquísima si te sobraron las pencas y usaste solo la acelga. Para comer como plato principal o acompañamiento.

Pencas de acelga + coliflor a la crema de verdeo y gratinado de queso.🧀

Agostina García @Agos_11961696

Santa Fe, Argentina

Receta riquísima si te sobraron las pencas y usaste solo la acelga. Para comer como plato principal o acompañamiento.

Guardada

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Ingredientes

30 min

6 raciones

1 atadopencas
1coliflor mediano
1cebolla morada
1cebolla de verdeo
200 mlcrema de leche
C/nnuez moscada
C/nqueso de rallar de buena calidad

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Hervir la coliflor 6 min y las pencas 10 min o hasta pincharlas y que estén tiernas.
2

Por otra parte cortar la cebolla morada bien chiquita y poner a cocinar con un poquito de aceite. Agregarle la parte blanca de la cebolla de verdeo también picada, y reservar la parte verde.
3

Una vez cocinado estas, agregar la crema de leche y la nuez moscada (bien poco). Cuando la crema espesó, agregamos la parte verde de la cebolla de verdeo y apagamos el fuego.
4

En una fuente disponer las pencas y la coliflor y por encima nuestra salsa de verdeo. Agregamos bastante queso por arriba y llevamos al horno 5 min. Después a la parrilla del horno para gratinar 3 min. Listo!!!