Sofreír en suficiente aceite (de oliva o maíz) el ajo picado y la cebolla picadita por unos segundos, agregar el puré (la pulpa) de tomate mezclar y salpimentar al gusto, tapar y seguir la cocción por unos minutos.

Hacer un lugar en la salsa para romper los huevos y que cada uno tenga su espacio. Tapar y dejar cocinar por unos tres (3) minutos mas o menos (según prefieran) agregar las hojas de albahaca y unas cucharadas de queso parmesano dejar en el fuego por otro minuto. Servir caliente.