Este año hemos tenido una súper cosecha de tomatitos cherry y otros chiquitos. De modo que decidí preparar un chutney, que viene bien para acompañar carnes rojas.

Receta agridulce.

#Maratón

Las conservas de alimentos, son una tradición de no debemos dejar que se termine. Nos hemos acostumbrado, a buscar todos los alimentos ya envasados. Son muy mediterráneos.

Aprovechando los bellos ajíes de mi planta hice esta salsa para acompañar

El Tuco trae recuerdos de cuando era pequeña y llegaba el domingo, había que levantarse muy tempranito para ir a la casa de los Nonnos.La cocina se revolucionaba, llegaban mis tías con mis primos y se ponían a preparar los tallarines, recuerdo que me dejaban pasar la masa por la maquina de pastas y hacer los tallarines, luego se colgaban para que se sequen un poco.Mientras mamá y mis tías hacían la pasta, mi Nonna se ponía con el tuco, lo preparaba con carne y llegaba un momento que toda la casa se llenaba del aroma a salsa con hierbas aromáticas. ¡¡Se me hace agua la boca!! Bien aquí va la receta de mi Nonita.

Ayer cosechamos nuestros primeros tomates peritas del huerto ecológico de Cookpad. Como había muchos preparamos esta deliciosa y super fácil salsa de tomates frescos con alhabaca y laurel.

#dulces 🇻🇪#mirecetarioSon unas tipo galletas dulces, muy sabrosas, poseen textura suave y un sabor especiado muy particular, en Venezuela se con ocen también como cucas 😋😋. Son las preferidas de mi papá

El gin-tonic es mi trago favorito, y siempre pruebo nuevas versiones con diferentes garnish. En este caso, vi un video con esta receta y antes de preparársela a mis amigos, tuve que probarla para hacer control de calidad 😜. Es increíble: Fresca, liviana y Deliciosa!

Dietética, vegetariana, nutritiva, drenante, detox, fresca, divertida, esta gelatina las tiene todas. Ah! barata. Ideal para una entrada casi 0 cal. Si se quiere hacer para toda la familia, omitir el picante o al menos disminuirlo mucho.

Tarta invertida de manzana o Tatin de manzana. Esta receta de tarta de manzana francesa tradicional, una tarta familiar que nace por error: dos hermanas que estaban haciendo una tarta de manzana se equivocaron al hacerla y pusieron primero las manzanas y luego la masa de hojaldre, como resultado salió una tarta de manzana invertida con la manzana caramelizada y una crujiente masa como base. Un postre delicioso para servir con helado o crema batida.