Jugo de uva reciclado
#Familiar Este es un recuerdo de mi infancia cuando mamá preparaba jugo a finales de febrero, los parrales de casa explotaban de racimos de uva. Cuando hice la mermelada me quedó como una borra mezclada con un montón de semillas. Para poder colar bien eso y aprovechar todo lo hice jugo. Mamá lo hacía directamente con la uva entera pero de esta forma quedó riquísimo también.
Jugo de uva reciclado
#Familiar Este es un recuerdo de mi infancia cuando mamá preparaba jugo a finales de febrero, los parrales de casa explotaban de racimos de uva. Cuando hice la mermelada me quedó como una borra mezclada con un montón de semillas. Para poder colar bien eso y aprovechar todo lo hice jugo. Mamá lo hacía directamente con la uva entera pero de esta forma quedó riquísimo también.
Paso a paso
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Lo que queda de colar la mermelada es esta borra pero que aún tiene algo de la mermelada. Lo pasamos a una ollita y le agregamos el agua y el azúcar.
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Ponemos al fuego y cuando rompa hervor lo dejamos 20 minutos a fuego bajito. Apagamos y dejamos enfriar para colar. Ahora sí al colar no queda nada y está pronto. Beber bien frío.
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