Picar las verduras en cubos chicos, apartando un poco de lo verde de la cebolla de verdeo. Y las supremas cortarlas en cubos medianos.

Cocinar las supremas al menos diez o quince minutos en fuego suave con una cucharada de aceite. Agregar 1/3 de las cebollas y el morrón con una pizca de sal. Y cocinar hasta que se rehoguen bien en las verduras.

En una sartén cocinar las 2/3 partes que apartamos de verduras, agregar el choclo junto con una cucharada de Manteca y condimentar con ají molido, Orégano y pimienta blanca. Cocinar por 15 minutos.

En una licuadora colocar la preparación de choclo junto con el caldo de gallina y licuar.

Agregar al licuado la crema de leche dejando un chorrito para poner en las supremas.

Agregar toda la preparación a la olla con una pizca de romero (opcional).

Tapar y cocinar a fuego medio por unos 15 minutos y agregar cubos de queso a gusto (yo le puse 100 gramos).

SERVIR!!! Con un poco de verdeo picado y quesito rallado.