Arroz con verduras

Name: Arroz con verduras
Yield: 5 a 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas arroz; 2 cebollas medianas; 2 zapallitos verdes; 1/2 pimiento (podes combinar ambos colores); 2 huevos; c/n Sal y pimienta; c/n Aceite de oliva o de girasol; Caldos saborizado a elección

Ximena Esquivel @xime7esquivel

Arroz con verduras

Ximena Esquivel @xime7esquivel

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Ingredientes

5 a 6 personas

2 tazasarroz
2cebollas medianas
2zapallitos verdes
1/2pimiento (podes combinar ambos colores)
2huevos
c/nSal y pimienta
c/nAceite de oliva o de girasol
Caldos saborizado a elección

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Paso a paso

1

Para el salteado de verduras cortar las cebollas, el pimiento y los zapallitos en cubitos salpimentar, añadir un chorrito de aceite y llevar a hornalla. (Los zapallitos son medianos)
2

En una olla aparte colocar el agua para el arroz y agregar las 2 tazas.
3

Una vez veamos que la cebolla se cristalizó y el zapallo este tiernito ya está listo !
4

Luego agregar los 2 huevos y revolver a medida que se va cocinando.
5

Una vez que el huevo este todo cocido, pasar el arroz al sartén y mezclar todo junto con un chorrito de aceite de oliva. Y listo a servir esta delicia !