Galletas de limón y coco
Esta receta es muy fácil, rápida y rica.
En esta receta no es necesario bañarlas en chocolate, solo lo hice porque tenía un chocolate trencito y no sabía que hacer con el. #Familiar
Galletas de limón y coco
Esta receta es muy fácil, rápida y rica.
En esta receta no es necesario bañarlas en chocolate, solo lo hice porque tenía un chocolate trencito y no sabía que hacer con el. #Familiar
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 170°C
- 2
Para la masa: En un bowl agregar la mantequilla y el azúcar, y batir por 2 minutos.
- 3
Añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo.
- 4
En un bowl aparte mezclar la harina, la ralladura de limón y el coco.
- 5
Luego añadir la mezcla de la harina a la mezcla previamente hecha, y batir.
- 6
Luego amasar la masa y espolvorear con harina.
- 7
Con un molde a tu elección, poner las galletas sobre una lata y calentar de 8 a 10 minutos o hasta que se hayan dorado levemente. IMPORTANTE: poner las galletas sobre papel mantquilla para que no se peguen.
- 8
Dejar las galletas sobre una rejilla metálica para enfriar.
- 9
Para la cobertura(opcional): derretir el chocolate en el microondas y agregar leche.
- 10
Bañar la mitad de las galletas en chocolate y dejar enfriar.
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