Mollejas de pollo en Coco
Típica receta Maracucha. Suele acompañarse con Arroz blanco y plátano verde o pintón horneado.
Mollejas de pollo en Coco
Típica receta Maracucha. Suele acompañarse con Arroz blanco y plátano verde o pintón horneado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar el agua del coco y disfrútala bien fría. Picar en trozos pequeños la carne del coco y licuar con agua suficiente que llene el vaso de la licuadora. Colar, exprimir muy bien el bagazo y apartar la leche de coco.
- 2
Picar todos los vegetales en brunoise.
- 3
En un caldero sofreír en aceite o aceite onotado todos los vegetales.
- 4
Agregar sal y pimienta al gusto.
- 5
Agregar el onoto en polvo si se están sofriendo los vegetales en aceite.
- 6
Agregar las mollejas de pollo y revolver.
- 7
Agregar la leche de coco.
- 8
Cocinar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor, tapar y cocinar a fuego mediano hasta que las mollejas ablandes. Destapar la olla y cocinar hasta que espese la salsa.
- 9
Servir acompañado de arroz blanco y plátano verde o pintón horneado.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Sonshireal cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)