Arroz a la milanesa
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Paso a paso
- 1
En una cazuela ancha y baja y que se pueda luego meter al horno añadimos 6 cucharadas de aceite de oliva y rehogamos las cebolletas, el tomate, el pimiento y los dientes de ajo troceados en brounoisse (cuadraditos pequeños).
- 2
Cuando estén dorados, incorporamos el jamón, el arroz y rehogamos bien. Sazonamos con orégano y sal.
- 3
A continuación, añadimos el doble y un poco más del volumen del arroz, de agua hirviendo.
- 4
Dejamos cocer 10 minutos.
- 5
Cuando haya transcurrido este tiempo, añadimos los guisantes, el queso en trocitos e introducimos en el horno unos 10 minutos a 180ºC.
- 6
Sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos antes de servir. Servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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