Originario de Hungría, el GOULASH es un plato que se come principalmente en Europa Central, pero también en otras partes de Europa. Es uno de los platos nacionales y más carácteristicos de la gastronomía de Hungría y un símbolo del país.Su orígen se remonta al siglo IX a los guisos que comían los pastores húngaros. En ese momento, la carne cocida y aromatizada se secaba con la ayuda del sol y se empaquetaba en bolsas producidas a partir del estómago de las ovejas, necesitando sólo agua para convertirla en una comida. Las versiones anteriores de goulash no incluían paprika (pimentón), ya que no se introdujo en el Viejo Mundo hasta el siglo XVI, pero éste es el secreto del plato.La palabra "gulyás" originalmente significaba solo 'pastor', pero con el tiempo el plato se convirtió en "gulyáshús" ('carne de goulash'), es decir, un plato de carne que preparaban los pastores.Según como se prepare, puede servirse como sopa, como acompañamiento o como una especia de estofado/guiso.Quise compartir esta receta ya que me tentó muchísimo la que había publicado @carolinaolivera, y acá entonces mi versión vegana - gracias por la inspiración, Caro! :)¡Buen provecho! / Jó étvágyat! :)#Goulash #Hungria #vegano✈️ Próximo destino: Indonesia

Les comparto mi versión sin gluten del goulash. Lo acompañe con arroz. Rico, fácil y económico! #cocinasingluten

#delantalglobal2024#recetasconollaCuando en invierno tenemos un número de comensales que pasan los 10 , las comidas en olla son lo mejor… con guarniciones diferentes rinden un montón…

Este es un plato ideal para esos terribles días fríos de invierno en que nada parece reconfortarnos. El gulasch de origen húngaro es una especie de guisito bien potentoso capaz de levantar a quien lo necesite.Lo ideal es servirlo acompañado de spaetzle, que son unos ñoquis en forma de gota irregular hechos a base de harina, huevos y leche o agua, que caen al agua desde un aparatito especial muy similar a un colador. También van perfectamente servidos sobre un arroz blanco con apenas de manteca.

Si bien lleva tiempo largo de cocción, es muy fácil de hacer!. Ideal para estos días fríos 😋

Una receta de nuestra quería y amada Doña Lola. Plato húngaro muy exquisito y bien adaptado a nuestro país.

Cuando deseas hacer una comida, económica, fácil y sustanciosa para una familia numerosa y que sea del agrado de todos, grandes y chicos, nada mejor que este riquísimo goulash ( guiso) hungaro. Yo lo acompañe con arroz blanco también si lo desean puede ser con unos fideos guiseros de buena marca.A mí personalmente los spetzler" ñoquis que acompañan el goulash no me gustan por eso lo acompaño con arroz

Un plato típico húngaro famoso por su exquisito sabor#amigos

Clásico de la cocina alemana que resulta riquísimo y fácil de hacer. Ideal acompañar con los ñoquis o spatzles o como a veces lo hago, con cremoso puré de papa

Es un plato especiado, elaborado principalmente con carne, cebollas, zanahorias y morrón. El aspecto es parecido al de la carne estofada o ragú. Es un plato muy popular en la cocina húngara. Se considera como una comida casera y sencilla 🙂

Este plato es originario de Europa del este, precisamente de Hungría y es una exquisitez que no lleva casi trabajo y es muy económico. Se puede acompañar con spatzles, con arroz, fideos o en mi caso con ñoquis, aunque se puede comer solo. Sólo requiere un largo tiempo de cocción y cómo todo plato rico, mucho amor.