Mini tartas de berenjena y choclo✨

Definitivamente es una de las recetas que nunca me faltan en la semana por lo rápida y rica que es😍 hoy las hice en formato individual para que cada uno se sirva su tartita. Pero ustedes pueden hacer una grande o canastitas! A mí me rindió para 6 tartas individuales de unos 14 cm
#CocinaSana
Mini tartas de berenjena y choclo✨
Definitivamente es una de las recetas que nunca me faltan en la semana por lo rápida y rica que es😍 hoy las hice en formato individual para que cada uno se sirva su tartita. Pero ustedes pueden hacer una grande o canastitas! A mí me rindió para 6 tartas individuales de unos 14 cm
#CocinaSana
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es el relleno y para eso vamos a lavar y pelar las verduras. Las cortamos en cuadraditos y en una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla y la zanahoria
- 2
Luego de esperar unos 2 Min o hasta que la cebolla este media transparente le ponemos el resto de las verduras incluyendo el choclo en granos. Le agregamos los condimentos (yo le puse perejil, un poco se curry, orégano y ajo en polvo) y dejamos cocinar hasta que se cocine la berenjena. Le agregamos la lata de choclo y dejamos enfriar hasta el siguiente paso
- 3
Estiramos las tapas de empanadas y las ponemos en las tarteras. Tomen en cuenta que yo use tapas grande pero si tienen chicas estiran 2 juntas!
- 4
Le agregamos el huevo al relleno y rellenamos las tarteras. Le ponemos queso mozzarella arriba o no y llevamos a horno medio-alto hasta que se cocine la base (unos 30 Min. Aprox)
- 5
Dejamos enfriar y a disfrutar! ;-)
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas






Comentarios