Couscous con verduras y atún

Name: Couscous con verduras y atún
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento rojo mediano; 1 pimiento verde grande; 1 cebolla grande; 1 calabacín mediano; 250 gr champiñones; 250 gr couscous; 250 ml agua; 200 gr tomate en conserva; 4 latas pequeñas de atún; Aceite de oliva

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Catalunya

Couscous con verduras y atún

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Ingredientes

4 raciones

1pimiento rojo mediano
1pimiento verde grande
1cebolla grande
1calabacín mediano
250 grchampiñones
250 grcouscous
250 mlagua
200 grtomate en conserva
4 lataspequeñas de atún
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos los 250 gr de coucous con 250 ml de agua caliente y removemos hasta que se cueza. Reservamos.
2

Cortamos a dados muy pequeños los pimientos, el calabacín y la cebolla. Reservamos.
3

Lavamos y cortamos a láminas los champiñones.
4

Cocemos las verduras y los champiñones con un poco de aceite de oliva. Añadimos el tomate en conserva y el atún. Cocemos hasta que quede como un sofrito.
5

Vertemos las verduras y el tomate encima del couscous.
6

Listo para comer.

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domingo, 24 de marzo de 2019 a las 10:37 AM

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📷Ig: @enjoycooking_bymar🚑Enfermera amante de la cocina, el buen comer✈️ Amante de los viajes y su gastronomia local👩🏼‍🍳 Recetas para todo tipo de cociner@s

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Couscous Verdura Atún

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