Solomillo cerdo agridulce🐖

Name: Solomillo cerdo agridulce🐖
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 solomillos de cerdo; Bacon ahumado en lonchas 🥓; 2 cebollas; 12 ciruelas pasas; 4 rodajas piña🍍 y su jugo; 1 vaso vino blanco 🍷; 1 poco caldo o agua 🥤

Lorena Valencianeta🌺 @cook_5843938

Mezcla de sabores espectacular y aunque a mucha gente no le gustan las ciruelas, el sabor que dejan es genial 😋

Solomillo cerdo agridulce🐖

Lorena Valencianeta🌺 @cook_5843938

Mezcla de sabores espectacular y aunque a mucha gente no le gustan las ciruelas, el sabor que dejan es genial 😋

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Ingredientes

4 raciones

2solomillos de cerdo
Bacon ahumado en lonchas 🥓
2cebollas
12ciruelas pasas
4 rodajaspiña🍍 y su jugo
1 vasovino blanco 🍷
1 pococaldo o agua 🥤

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla en juliana y pochar, salar
2

Salar los solomillos y envolverlos con el bacon
3

En una fuente de horno, hacer una cama con la cebolla, poner encima los solomillos y las ciruelas
4

Hornear 20 minutos
5

Girar los solomillos y añadir la piña, el vino, un poco de jugo de piña y un poco de caldo o agua
6

Volver a hornear 10 o 15 min más y listo