Usamos las yemas de 4 huevos. Las claras no las vamos a usar, así que se pueden aprovechar para hacer merengue u otra receta.

Tamizamos 3 cucharadas de harina. Y lo mezclamos bien.

Fundimos 150 gr. De chocolate y lo añadimos a la mezcla. Yo no usare azúcar por que lo quiero fuerte. Si lo quiere algo dulce o muy dulce échale 50 o 100gr de azúcar

Pon a calentar 200ml de nata y 200 ml de leche. Cuando esté caliente, pero sin llegar a hervir, echamos la mezcla de chocolate.

Ir mezclando hasta que empiece a espesar. Cuando empiece a esperar quitarlo del fuego. Esta vez a mí se me ha esperado más de lo que quería. Si lo vas a servir en copa, es bueno dejarlo una hora en la nevera.