Primero vamos a prepararnos agua de plátano. Plátanos trituramos con agua. Tamizamos la harina, hemos usado harina integral pero se puede usar también harina blanca en la cantidad 1:1. La harina tamizada mezclamos con sal y polvo para hornear y añadimos agua de plátano y todo mezclamos muy bien para tener consistencia de la masa no demasiado líquida.

Sartén calentamos y ponemos un poco de aceite de girasol y hacemos nuestros creps. Para preparar nuestros creps es bueno usar un sartén antiadherente para tener unos creps dorados. A van a tener unos creps muy bonitos como los míos. Añadimos un poquito de agua y mezclamos nuestra masa. Si aňaden demasiada agua, los creps se romperán.

Vamos a preparar 3 rellenos. El requesón mezclamos con azúcar de vainilla y añadimos un poco de zumo de la lata de melocotón y mezclamos hasta tener un crema. Si le gusta aňadir más azúcar, pueden aňadir más o también usar miel u otro endulzante. Mezclamos muy bien. Los melocotones trituramos hasta tener un puré.