Potaje de garbanzos con ortigas y chorizo de venado

Name: Potaje de garbanzos con ortigas y chorizo de venado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr garbanzos en remojó o 1 bote cocidos; 75 gr ortigas; 2 chorizos de venado; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla mediana; al gusto ajo en polvo; 1 cda pequeña de pimentón dulce; 5 cdas aceite de oliva virgen extra; 1 litro agua; al gusto sal; 1/2 tomate

Hola @cook_5145718

Potaje de garbanzos con ortigas, otra forma más de comer legumbres y experimentar sabores nuevos

Potaje de garbanzos con ortigas y chorizo de venado

Hola @cook_5145718

Potaje de garbanzos con ortigas, otra forma más de comer legumbres y experimentar sabores nuevos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

55 minutos

4 raciones

250 grgarbanzos en remojó o 1 bote cocidos
75 grortigas
2chorizos de venado
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1cebolla mediana
al gustoajo en polvo
1 cdapequeña de pimentón dulce
5 cdasaceite de oliva virgen extra
1 litroagua
al gustosal
1/2tomate

Guardada

Paso a paso

55 minutos

1

Ponemos una cazuela con aceite de oliva virgen extra a calentar, partimos las verduritas en trocitos o juliana y el tomate las introducimos en la cazuela y las vamos pochando
2

Introducimos en la cazuela los garbanzos cocidos o un bote, le echamos el pimentón y el agua caliente
3

Lavamos las hojas de ortigas las picamos y las echamos dentro de la cazuela con los garbanzos,
4

Cortamos el chorizo de venado en rodajas los echamos dentro de la cazuela dejamos hervir unos 50 minutos a nivel medio,
5

Pasado 50 minutos de coción degustamos y le echamos la sal al gusto dejamos unos 5 minutos más y lo retiramos del fuego y listo para servir, espero que os guste