Colocamos la harina en un bol le agregamos la cucharada sopera colmada de polvo para hornear mezclamos, hacemos un hueco en el centro allí colocamos una cucharada de aceite que puede ser neutro, de girasol o de oliva.según para que utilicemos las fajitas☺️ si es para hacerlas dulce es aconsejable hacerlas con aceite común, si es para rellenarlas con rellenos salados la podríamos hacer saborizada de aceite de oliva.

Pasamos los bollitos por un plato con harina de un lado y del otro y procedemos a estirar en la mesada de forma redonda

Podemos ir estirando y cocinandolos a la ves o estiramos todos de una sola vez y los tapamos con un repasador para luego cocinarlos juntos... Según la rapidez de cada cocinero

En la sartén súper, súper caliente los dejamos un segundo hasta que empiece a hacer globitos la masa, ahí damos vuelta lo dejamos un segundo más y retiramos para que mantengan la elasticidad y no queden duras y demasiado crocantes, vamos poniendo en bolsas de nylon en caliente para que mantengan la humedad,

Se pueden realizar distintas opciones de relleno por ejemplo salados con carne picada pollo carne cortada a cuchillo jamón y queso atún con cebolla etcétera en la parte dulce se me ocurre con queso y membrillo queso y batata dulce de leche con chocolate dulce de leche y rocklets dulce de leche y frutos secos nutella crema de leche pastelera.etcétera.😋 una sola masa, millón de opciones súper práctica la receta...