Pechuga de pollo a la portuguesa versión express y light

Name: Pechuga de pollo a la portuguesa versión express y light
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 pechugas de pollo; 1 zanahoria mediana; 1 lata jardinera; 1 lata tomates peritas pelados; 1/2 pimiento verde en tiras; 1 cebolla grande; 1 sobre caldo sin grasa

debiscastro @D3bis_castro

Argentina

Para comer rico y calentito, de preparación rápida. Menos calórica que la receta original.

Pechuga de pollo a la portuguesa versión express y light

debiscastro @D3bis_castro

Argentina

Para comer rico y calentito, de preparación rápida. Menos calórica que la receta original.

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Ingredientes

30 min

5 raciones

5pechugas de pollo
1zanahoria mediana
1 latajardinera
1 latatomates peritas pelados
1/2pimiento verde en tiras
1cebolla grande
1 sobrecaldo sin grasa

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cortar a la mitad las pechugas, salpimentarlas y saltearlas en una sartén con aceite hasta dorarlas. Reservar
2

Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas finas. Picar la cebolla finita.
3

Picar los tomates de la lata y reservar.
4

Saltear el pimiento y la cebolla hasta dorarlo. Agregar el pollo, los tomates con su salsa y la zanahoria. cocinar a fuego medio. Si se va quedando sin líquido, preparar el caldo en una taza y agregarlo. condimentar a gusto (laurel, pimentón dulce, etc)
5

Cuando falte poco para que esté cocido agregar la lata de jardinera. Servir calentito.