Caraotas rojas (frijoles rojos)
Esta es la manera en que se preparan las caraotas rojas en Venezuela es fácil tardan un poco si no lo haces en olla de presión, si las cocinas en una olla de presión pueden tardar dos horas en estar listas no las hago en este tipo de ollas porque les tengo pavor así que prefiero tardarme un poco pero quedan igual de divinas, las puedes acompañar con arroz, arepas, hallaquitas, pan etc hasta solas las puedes comer.
Caraotas rojas (frijoles rojos)
Esta es la manera en que se preparan las caraotas rojas en Venezuela es fácil tardan un poco si no lo haces en olla de presión, si las cocinas en una olla de presión pueden tardar dos horas en estar listas no las hago en este tipo de ollas porque les tengo pavor así que prefiero tardarme un poco pero quedan igual de divinas, las puedes acompañar con arroz, arepas, hallaquitas, pan etc hasta solas las puedes comer.
Paso a paso
- 1
Poner la noche anterior a remojar en una olla con agua las caraotas con una cucharada de bicarbonato de sodio eso ayuda a q se ablanden mas rápido.
- 2
Luego en la mañana enjuagar esos granos y cambiar el agua por agua limpia y poner a cocinar tapado a fuego alto con una cucharada de sal. Ir agregando agua a medida q lo requiera.
- 3
Cuando estén blandas sofreír todos los ingredientes que mencioné picado en cuadritos pequeños en un sartén con un chorrito de aceite cuando estén sofritos agregar un chorrito de soya y de inglesa luego agregarlo a las caraotas y revolver con una paleta de madera agregar los cubitos desmenuzados y revolver de necesitar mas agua agregar mas y dejar q agarre el gusto de los aliños y las pastillas.
- 4
Dejarlo espesar una vez que estén bien blandas y este al gusto de sal que usted quiere apagar el fuego y servir con arroz y buen provecho. Las puede acompañar con unos plátanos fritos o con unas chuletas de puerco, en fin con lo que desees.
Recetas similares
-
Frijoles negros con arroz integral y ensalada Frijoles negros con arroz integral y ensalada
En los países latinos no podemos vivir sin los frijoles o las caraotas como le decimos en Venezuela. Preparé estos ricos y fáciles frijoles negros para la semana
-
Salsa roja de tomate zapallo y zanahoria Salsa roja de tomate zapallo y zanahoria
El tomate a veces suele resultar un poco ácido por eso prefiero preparar la salsa con zapallo y zanahoria, que quedan escondidos dentro del rojo del tomate pero le da un gusto más sabroso
-
Porotos Rojos o Frijoles con patitas de cerdo y carne Porotos Rojos o Frijoles con patitas de cerdo y carne
Esta receta no es tan económica, pero siempre viene bien para los días de frío y es tan exquisita 😋
-
Locro rápido en olla presión Locro rápido en olla presión
No tengo todo el paso a paso en fotos. Pero si tenés olla presión no te prives de hacer locro. Es exquisito!! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
-
Ribs a la barbacoa, en olla a presión y horno Ribs a la barbacoa, en olla a presión y horno
#Menusemanal #5sentidossi no tienen olla a presión se puede hacer en común a fuego bajo por 3 horas o brasear en el horno fuego mínimo 4 horas en fuente profunda
-
Budín de Naranja con Frutos Rojos Budín de Naranja con Frutos Rojos
#diadelamigo#conminombre
-
Budín de Limón con Aceite 🍋 Budín de Limón con Aceite 🍋
#SeBuscanUna receta deliciosa, súper fácil y rápida de hacer...Esta receta la hice con batidor de mano y en olla, para que veas que no siempre se necesita una batidora o algún otro electrodoméstico o un horno!El secreto de cocinar en olla sobre una hornalla es, usar la llama bien bajita (la mitad de lo que seria el mínimo), porque de lo contrario se quemará la base y demorará muchísimo más en cocinarse lo demás,// lo digo con experiencia // -
Solomillo a la mostaza express Solomillo a la mostaza express
Es mi versión del solomillo, hecho en olla de presión, para cuando estoy apurada...y queda como si hubiera estado cocinando toda la mañana!!
-
Cappelletti's a la pomarola Cappelletti's a la pomarola
Otra forma rápida y rendidora de salir de un paso, rinde aproximadamente 8 porciones
-
Salsa a la boloñesa Salsa a la boloñesa
Es una salsa un poco dulce y espesa... Espero que les guste❤️
-
Flan con manzanas (en olla essen) Flan con manzanas (en olla essen)
Sigo aprovechando la cosecha de manzanas de mi mama. Use la olla essen pequeña (capacidad 3/4 litro o 750 cc) para hacer un flan al que le agregue manzanas ralladas. Si la olla es grande duplicar las cantidades. Lo cocine sobre la hornalla directamente.
-
Keto - Mermelada de frutos rojos Keto - Mermelada de frutos rojos
Yo la hice con las frutas rojas de estación o bien congelados! Súper fácil y rica#mirecetario
Más recetas
Comentarios