Chiles rellenos en baño maría

areli
areli @cook_16561748
México

El Chile poblano es delicioso cualquiera que sea su preparación. Por causas de salud tuve que hacerlo sin capear y la verdad no extrañe el huevo.

Chiles rellenos en baño maría

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El Chile poblano es delicioso cualquiera que sea su preparación. Por causas de salud tuve que hacerlo sin capear y la verdad no extrañe el huevo.

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Ingredientes

  1. Chile poblano
  2. Jamón y tocino
  3. Queso oaxaca
  4. Caldillo
  5. Jitomate
  6. 1/2Cebolla
  7. 1ajo
  8. 1chile verde
  9. Agua
  10. Hojaslaurel
  11. Sal y sazonador

Paso a paso

  1. 1

    Se limpia y desvena el Chile poblano

  2. 2

    Se pica en trozos pequeños el tocino.

  3. 3

    Se deshebra el queso y se enrolla dentro del jamón.

  4. 4

    Se rellena el Chile con el jamón tocino y quesillo.

  5. 5

    En una vaporera se pone a baño maría aproximadamente por unos 20 min.

  6. 6

    Se muele en la licuadora el jitomate, la cebolla, el ajo y agua.

  7. 7

    Se pone a hervir con las hojas de laurel, sazonador y sal.

  8. 8

    Derretido el queso de los chiles se sirve con el caldillo y se puede acompañar de arroz o frijoles.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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areli
areli @cook_16561748
México
que Rica la comida, que rico guisar , que rico aprender, fundamental compartir.
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