Costillas con salsa de arándano picosa
Chef Abraham 🇲🇽 @cook_12369073
Paso a paso
- 1
Se pone a freír la costilla hasta que este sellada
- 2
Una vez sellada se desglasa con el vino blanco
- 3
Poner a hervir los arándanos con el Chile el ajo y jengibre, cuando pasen 5 minutos retirar. Poner en la licuadora añadir el vinagre, sal y azúcar, licuar perfectamente.
- 4
Colar la mezcla sobre las costillas y dejar hervir a fuego bajo para terminar la cocción(añade un poco más de agua si así lo deseas por que va a reducir) aprox. 30 min
- 5
Pasado este tiempo corregir de sal y está listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Abraham 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho la cocina italiana y las preparaciones con vino, aprender y experimentar nuevas formas de cocinar
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Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
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