Bondiola con champiñones a la cerveza

Name: Bondiola con champiñones a la cerveza
Yield: 7 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bondiola de dos o más kilos; 1 morrón rojo; 1 morrón verde; 2 cebolla grandes; 1 cabeza ajo; 1 cerveza negra; c/n sal; 2 cucharadas soperas azúcar; pimienta dulce; 1 cucharada grande mostaza; 1 lata champiñones; Caja puré de tomate

fabian cruz @facru77

Argentina 🇦🇷

Bondiola con champiñones a la cerveza

Guardada

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Ingredientes

7 raciones

1bondiola de dos o más kilos
1morrón rojo
1morrón verde
2cebolla grandes
1 cabezaajo
1cerveza negra
c/nsal
2 cucharadas soperasazúcar
pimienta dulce
1 cucharada grandemostaza
1 latachampiñones
Cajapuré de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Calentamos el disco con aceite de oliva o cualquier otro, cuando esté caliente colocamos los dientes de ajo pelados y enteros hasta que se doren bien, luego los retiramos.
2

Siguiente paso es cortar la bondiola en cubitos, colocarla en el disco y sellarla bien.
3

Una vez sellada colocamos salsa de tomate, los morrones y la cebolla cortada en tiras, también la cucharada de mostaza, las cucharadas de azúcar, los champiñones cortados chicos y sal a gusto.
4

Por último colocamos la cerveza negra y revolvemos en ocaciones, hasta que se evapore la misma.
5

Dejar a fuego medio por 1 1/2