Calentamos el disco con aceite de oliva o cualquier otro, cuando esté caliente colocamos los dientes de ajo pelados y enteros hasta que se doren bien, luego los retiramos.

Siguiente paso es cortar la bondiola en cubitos, colocarla en el disco y sellarla bien.

Una vez sellada colocamos salsa de tomate, los morrones y la cebolla cortada en tiras, también la cucharada de mostaza, las cucharadas de azúcar, los champiñones cortados chicos y sal a gusto.

Por último colocamos la cerveza negra y revolvemos en ocaciones, hasta que se evapore la misma.