Cortar la cebolla y reahogarla con la manteca. Luego agregar la leche y dejarlo hasta que rompa el hervor. Dejar enfriar.

Batir en un bol los huevos y colocarlos fríos. Agregar la sémola la cebolla de verdeo la sal la pimienta y el queso revolver todo.

Luego enmantecar una fuente y poner todo el contenido y ponerle queso rallado y mandar al horno hasta lograr un dorado. Para saber si estar pinchar con un palillo y si sale seco esta listo para comer. 👍👍👍