Batir ligeramente los huevos con el azúcar y el aceite, agregar la ralladura, un poco de harina e ir intercalando con la leche hasta incorporar ambos ingredientes, batir hasta que queden completamente unidos y forme una masa cremosa.

Enmantecar y enharinar un molde y verter la preparación, poner el dulce de leche el una manga pastelera sin pico, colocar el dulce sobre el bizcochuelo y con un palito de brochettes, pasar por encima formando dibujos, espolvorear azúcar por toda la superficie.

Llevar a horno precalentado a 180 g por 35 minutos. Dejar enfriar, cortar y servir.