Lomo asado al microondas

Name: Lomo asado al microondas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3/4 de Kl de cinta de lomo fresca, en un trozo; Sal; Pimienta; Harina; aove; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 vaso agua; 2 cucharadas tomate frito; 1 cucharadita pequeña de nata

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una carne suave, tierna y jugosa si no nos pasamos con el punto de cocción, para tomar en caliente o fría, preparándola con antelación, tenemos resuelto el segundo plato esos días que nos falta tiempo.

Lomo asado al microondas

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

3/4de Kl de cinta de lomo fresca, en un trozo
Sal
Pimienta
Harina
aove
1/2 vasovino blanco
1/2 vasoagua
2 cucharadastomate frito
1 cucharaditapequeña de nata

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Salpimentar el trozo de cinta de lomo, pasar por harina, dorar por todos los lados en una sartén con un fondo de AOVE
2

Colocar la carne en un recipiente de cristal apto para microondas, a ser posible alto y con tapa.
3

Echar en la sartén el vino blanco y el agua, desglasar y echar encima de la carne, taparla y poner a máxima potencia 6 minutos, dar la vuelta y dejar otros 6 minutos, dejar reposar 2 minutos más.
4

Sacar la carne, sacar el líquido que ha quedado en el recipiente a un bol, mezclarlo con el tomate y la nata, reducir si es necesario y pasar por el chino, tiene que quedar una textura suave y brillante.
5

Cortar la carne en frío, muy fina y poner la salsa por encima.
6

Espero que os guste.