#EssenTamara

Una arroceada integral con un poco de todo.

Cambiemos la ensalada mixta por algo más renovador.

Bien rica, súper fácil y rapidicima.........

Fuimos al mercado de abasto y es lo mejor ...frutas y verduras para hacer exquisitas combinaciones

Hoy, apurado ya que estube cortando yuyos debajo del alambrado electrificado, al sol del vereno sueco.....Hubiese preferido pescar o jugar al tennis. Y apurado para hacer el almuerzo tardío, se me ocurrió esta ensalada que resultó ESPECTACULAR, justo como todo el almuerzo.

Rojo y verde son colores complementarios y me encanta combinarlos. Esta ensalada resulta vistosa, muy fresca y colorida. Alegra cualquier mesa!

Típica receta libanesa, el trigo bulgur o burgol es muy usado en los países árabes, al ser un trigo posee hidratos de carbono, por ello es aconsejable para deportistas. Es fuente de energía que metaboliza de forma intermedia en el organismo eso debe interpretarse que no eleva rápidamente la glucosa en sangre, pero tampoco posee indice glucémico bajo. También amortiza el colesterol en sangre.Al tener parte de su cáscara aporta salvado de trigo, también proporciona vitaminas B, minerales como calcio, hierro y fósforo la acción proteica es de un 12% por cada 100gr. En cuanto al aporte de calorías es de 330, considerándolo unos de los menos que aportan en la escala de trigos. La reseña solo la realizo en su principal protagonista que es el trigo en cuestión en cuanto a agregados de verduras, hiervas y aceites hay infinidad de recetas y gustos, esta receta plasma un poco el espÍritu y gusto de la receta original libanesa.

Esta es una ensalada caliente, muy sana y rápida! Las cantidades son para una porción abundante o dos pequeñas si van acompañadas de algo más. Si haces 2 porciones, agrega otro huevo duro.

#EssenTamara, no soy de subir ensaladas porque las considero muy personales, pero la verdad me interesa el kit de Essen o al menos el soporte del celu de cookpad... :))