Cortamos las pechugas en fajitas no muy gruesas para que se cocinen bien, salpimentamos y sellamos en el sartén con un chorlito de aceite de sésamo.

Pasamos el pollo a un recipiente apto para horno preferiblemente tapado, horneamos por unos 20 min o hasta que esté completamente cocido.

Mientras tanto sofreímos el ajo, cebolla y jengibre con aceite de sésamo, añadimos la zanahoria y el caldo y dejamos cocinar por unos minutos, agregamos la salsa de soja, la fécula y por último el cebollino. Añadimos la salsa al pollo al momento de servir. Buen provecho.