Primero lo que vamos a realizar es la masa en la mesada ponemos harina de maíz, harina común, pizca de sal y las cucharadas de aceite y mezclamos todo.

A medida que se van integrando le vamos incorporando el agua tibia para que se integre todo muy bien te va a quedar una masa suave moldeable la cual vamos a hacer un bollo y la vamos a dejar a un lado tapada con un repasador o papel film.

La masa la podemos dejar reposar todo el tiempo que queremos si es verano la podemos reservar en la heladera bien tapada.

Ahora vamos a picar los tomates en cubos, zanahoria rallada, pepino en cubos, lechuga cortada finita, morrón en tiras el cual vamos a saltear para que quede mas gustoso y blandos podes sofritarlo perfectamente e un chorrito de agua para que sea aun mas saludable.

La cebolla vamos a picar chiquita que dejaremos a un lado, y las otras dos en juliana y sofritar tambien, bueno ahora si tenemos pollo que nos sobro de alguna comida o tenemos menos de un kilo en la heladera lo vamos a trocear y cocinar en un sarten o hervido eso va a gusto, y lo mismo con la carne picada, la cual vamos a cocinar con la cebolla que habiamos cortado chiquita la vamos a mezclar con la carne para darle un toquesito especial condimentamos y salamos un poquito.

Precentamos todas las verduras en platos y condimentamos cada una sin usar sal, pero si no lo podes evitar no hay problema de que sales todas tus verduras, otro truco es en una taza poner un cuarto de agua tibia un caldito de verdura y roncear las verduras.

Bueno guardamos todo en la heladera bien tapado y procedemos a hacer las famosas tortillas a nuestro estilo nada que ver con las mexicanas pero igual mente muuy ricas!!! tene todo preparado antes de hacerlas, estate muy atenta vamos a usar un sarten o plancha, aceite, papel de cocina, palote y nuestra masa.

´ponemos nuestra masa en la mesada y vamos sacando bollitos como cuando hacemos torta fritas, cuando ya tenemos pronto todos nuestros bollitos que te pueden parecer pocos o muchos pero la idea es comer maximo 3 porque te van a llenar de verdad!!

Bueno recervamos un lugar en la mesada y comenzamos a hacer tipo torta fritas pero sin el agujero del medio obviamente jeje eso si te tienen que quedar un pooquito gorditos porque osino luego no los vas a poder doblar.

Las vamos dejando en la mesa para reservar todas y hacer las cosas prolijamente.

A continuación cuando ya terminamos mojamos un poco la plancha hasta agarrarle la mano entre taco y taco, cuando el mismo ya calento lo ponemos y cocinamos vuelta y vuelta, te das cuenta q se cocina porque queda como un poco quemadito y un color mate el primer taco lo damos vuelta con una espátula serán 30 segundos de lado y lado y los vamos poniendo en un plato uno sobre otro.