Guiso de lentejas
Hoy está, nublado, fresco estamos los 4 en casa, especial para un guisito y siesta 😋🤗
Guiso de lentejas
Hoy está, nublado, fresco estamos los 4 en casa, especial para un guisito y siesta 😋🤗
Paso a paso
- 1
Arrancamos con tuti !! 😁, pone las lentejas en un bowl y cubrilas bien de agua, reservalas.
- 2
Picas todo bien chiquito. (Si te sobran verduritas ponelas en un recipiente para freezar, ya la tenes listo para la próxima. yo freezo todo!! 😊)
- 3
Acá saco mi olla de barro !! La pongo a fuego medio o bajo a calentar, y luego pongo la zanahoria, la panceta y el chorizo Colorado a rehogar un poco.
- 4
Después agregas todo el resto de las verduras picaditas.
- 5
Cuando transparentan agregas la carne picada y las lentejas previamente coladas y el puré de tomates.
- 6
Hace 500 litro de caldo con los 2 cubitos y cubrí todo, también agregas todos los condimentos (ojo con la sal por que el caldo ya es salado) y el vasito de vino.
- 7
Baja bien el fuego, tapa la olla y déjala por lo menos 30 minutos, cada tanto revisa si le falta agua y vas agregando a tu gusto.
- 8
A nosotros nos gusta comerlas así solas, pero con arroz también quedan geniales y te rinden mucho más!!
- 9
También freezo en porciones, para comerlas sácalas un día antes y listo!! Como recién hechas... 😍
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