Coca de manzana

Name: Coca de manzana
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg manzanas; 4 huevos; 4 cáscaras de aceite de girasol. (medida de cáscara de huevo); 1 cáscara de moscatel (es la medida de una cáscara de huevo); 1/4 (250 gr) azúcar; 1/4 (250 gr) harina; 1 sobre levadura en polvo royal

Manoli Aranda L. @cook_10073879

#MyKaramelli

Coca de manzana

Manoli Aranda L. @cook_10073879

Guardada

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Ingredientes

1 kgmanzanas
4huevos
4cáscaras de aceite de girasol. (medida de cáscara de huevo)
1cáscara de moscatel (es la medida de una cáscara de huevo)
1/4 (250 gr)azúcar
1/4 (250 gr)harina
1 sobrelevadura en polvo royal

Guardada

Paso a paso

1

Estos son los ingredientes (foto)
2

Primero se baten las claras a punto de nieve (foto) se le añade el azúcar y mezclamos, ponemos las 4 medidas de aceite (foto).
3

Y añadimos la medida de moscatel (foto) vamos incorporando las yemas (foto)y mezclamos de nuevo. Ahora incorporamos la harina y la levadura y se mezcla (foto)
4

Pelamos las manzanas y las cortamos en trocitos (foto)las mezclamos bien con la masa (foto)
5

En un molde para tartas de (24 de diámetro y 7 de alto)ponemos la masa con la manzana (que primero habremos pintado con mantequilla(foto) y luego espolvoreamos con harina quitando el exceso de harina (foto) ponemos la mezcla en el molde (foto).
6

Se mete en el horno precalentado a 165 o 170 grados(según el horno de cada uno) unos 30 a 40 minutos. Para comprobar si está hecho, pinchamos el bizcocho con pincho si sale limpio, ya esta, y si no lo dejaremos unos 5 o 6 minutos más...y listo (foto)