Tortilla de coliflor para dietas de adelgazamiento
Tiempo de coles, receta muy sencilla pero...para quien llevamos meses a dieta....muy sabrosa. Combinamos huevo y coliflor!!!
Tortilla de coliflor para dietas de adelgazamiento
Tiempo de coles, receta muy sencilla pero...para quien llevamos meses a dieta....muy sabrosa. Combinamos huevo y coliflor!!!
Paso a paso
- 1
Sacar los arboles de coliflor y cocer 10 min. al vapor.
Cortar la cebolla en mirepoix (cuadraditos pequeños) y sofreír a fuego medio hasta que este translucido. Añadir la coliflor y romper con un tenedor. - 2
Poner los huevos en un bol, batir y añadir sal.
- 3
Siempre es mejor dejar reposar 30 min. cualquier tipo de tortilla.
- 4
Añadir en caliente la coliflor al huevo, mezclar bien y poner en una sartén. Cuando empiece a estar cuajada de un lado, dar la vuelta ayudándonos de un plato y hacer por el otro lado.
- 5
Esta receta nos la propone nuestra paciente y profesional de la cocina María Martín Paniagua quien nos explica en este vídeo cómo llevarla a cabo. https://youtu.be/a_J7QOZujuA
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