El queso Feta es un queso originario de Grecia, elaborado con una mezcla de leche de cabra y oveja. Se cura en salmuera por lo que tiene un toque salado ideal para utilizar en ensaladas. Esta ensalada se elabora con aceitunas griegas de la variedad de kalamata. Podemos sustituirlas por la variedad negra de Aragón o simplemente por unas aceitunas negras sin hueso. El pepino es 90% agua por lo que tiene muy pocas calorias.😄