Comenzamos por desnudar los langostinos

Sólo les dejamos la parte de la cola, nos ayudará a cogerles mejor

Primeramente y una vez los hayamos salado, los enharinamos, no conviene en exceso !!

Una vez los tengamos todos hechos los vamos pasando por el huevo que previamente hemos batido

Y seguidamente los empanamos en pan rallado

Ponemos una sartén al calor con abundante aceite y los freímos a fuego medio alto, sin humear

A medida que se vayan haciendo los vamos retirando y depositando sobre papel absorbente de cocina para que suelten el exceso de aceite

Preparamos una base de ensalada

Y sobre ella distribuimos los langostinos, sólo nos resta añadir la salsa que deseemos y a disfrutarlos