Una vez hechas las salchichas, las dejo enfriar un poco, y les pongo los palitos. Yo lo que hago, para no usar un palo entero, ya que son muy largos, los parto a la mitad

Cómo paso opcional (que yo no lo suelo hacer, porque hago esto como un plato rápido, para picar) se puede enrollar la salchicha en una feta de queso cheddar y poner en el frizzer por unos 20 minutos.

Para preparar "la masa" que cubre la salchicha, vamos a poner en un recipiente para mezclar, un taza de harina leudante, puede usarse harina común y una cucharada de levadura (muestro lo que uso de taza, para que vean más o menos)

A la harina, le agregamos un poco más de un vaso de leche, un huevo, sal y pimienta al gusto.

Mezclamos, hasta que nos quede una consistencia que no tiene que ser ni líquida ni muy espesa, tiene que poder quedarse en un tenedor. Si ven que les queda alguno de los extremos, agregan harina o leche respectivamente

Puede ponerse en la salchicha con una cuchara, pero por practicidad es mejor ponerlo en un vaso o recipiente largo

Lo ideal sería freírlas se manera completa, pero para no gastar tanto aceite, yo uso tanto como para cubrir hasta la mitad, y después darlas vuelta

Sacarlas, pasarlas por papel absorbente para que no estén muy grasosas, y listo, listas para acompañar con cualquier salsa o aderezo!