Res al orégano

Name: Res al orégano
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 6 lonjas grandes de Carne de Res cortada fina y machacada; 1 1/2 cda orégano; 1 cda curry en polvo; 1chorretón vinagre; al gusto sal marina; 2 cdas ajo machacado; 1 cda paprika; 1 cda salsa worcestershire; ablandador de carne; 2 cdas aceite de canola; 1/2 pimiento morrón cortado a la juliana; 1 cebolla grande cortada en aros; 1/2 taza vino tinto de tomar

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Exquisita resulta esta carne. El sabor del vino le da un rico toque y el orégano y el ajo maridan excelente.

Res al orégano

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Exquisita resulta esta carne. El sabor del vino le da un rico toque y el orégano y el ajo maridan excelente.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

6 lonjasgrandes de Carne de Res cortada fina y machacada
1 1/2 cdaorégano
1 cdacurry en polvo
1chorretón vinagre
al gustosal marina
2 cdasajo machacado
1 cdapaprika
1 cdasalsa worcestershire
ablandador de carne
2 cdasaceite de canola
1/2pimiento morrón cortado a la juliana
1cebolla grande cortada en aros
1/2 tazavino tinto de tomar

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Sazonar la carne por ambos lados con los ingredientes menos la cebolla, pimiento morrón, vino y aceite. Marinar por 1/2 hora.
2

En un sartén grande calentar el aceite a fuego medio-alto y una a una, dorar las piezas por ambos lados. Retirar y saltear primero la cebolla, luego el morrón. Llevar a un lado del sartén, cubrir el fondo con la carne, colocar la cebolla y morrón por encima, verter el vino y bajar el fuego a mínimo. Tapar el sartén y cocinar por 15 minutos o hasta que la carne ablande y el líquido se consuma a la mitad. Servir de inmediato.