Para comenzar primero hacemos un mise and place que consiste en dejar porsionado y preparado todos los ingredientes para obtener una preparación mas rápida. *Cebolla cortada en pluma *zanahoria en rodajas *brócoli filetiado.

Una vez listo el mise and place comenzamos a cocinar. En una olla echamos aceite a fuego medio, cortamos por la mitad los ajo y lo lo cortamos en rodaja dejándolo que voten su juguito y se doren. Una vez dorado incorporarle el arroz dorar el arroz un poco revolviendo de preferencia una cuchara de palo. Una vez dorado el arroz le incorporamos 6 tazas de agua, una pizca de sal y el caldo maggi de verduras bajarle la llama a fuego lento y ponerle la tapa.

Recomiendo** poner la olla sobre un tostador a fuego lento para evitar que se queme el arroz. Una vez que el arroz esté listo y se aya evaporado el agua apagar el fuego.

Aparte en un salten vamos hacer un salteado a fuego medio, echarle aceite e incorporarle la cebolla una vez dorado y que aya soltado su juguito incorporarle la zanahoria dejar dorar y que se incorpore con la cebolla, una vez listo agregar el brócoli dorarlo una vez listo apagar el fuego y tapar.

Una vez listo el arroz y el salteado de brócoli. Preparar la mesa y servir.