Arroz con pollo y lentejas

Name: Arroz con pollo y lentejas
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza lentejas previamente remojadas; 1/2 pechuga de pollo; 1 cebolla pequeña finamente picada; cantidad necesaria cebolla de verdeo; 3 cucharadas pasta de tomate; 4 cucharadas aceite; 1 taza arroz; al gusto sal y pimienta

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Me encanta cocinar arroces, es la manera más fácil de introducir todos los ingredientes en un sólo plato y de manera rápida!!!

Arroz con pollo y lentejas

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Me encanta cocinar arroces, es la manera más fácil de introducir todos los ingredientes en un sólo plato y de manera rápida!!!

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

1 tazalentejas previamente remojadas
1/2pechuga de pollo
1cebolla pequeña finamente picada
cantidad necesariacebolla de verdeo
3 cucharadaspasta de tomate
4 cucharadasaceite
1 tazaarroz
al gustosal y pimienta

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Paso a paso

45 minutos

1

Hervir las lentejas durante 15 minutos en 4 tazas de agua. Escurrirlas y reservar el agua.
2

Adobar con sal y pimienta la pechuga y sofreírla con las cebollas y la pasta de tomate.
3

Agregar un poco de agua, cocinar por 15 minutos. Sacar y desmenuza.
4

En un caldero, caliente el aceite, mezclar el pollo, las lentejas y el arroz, completar con 3 tazas de agua de la cocción de las lentejas y del caldo donde se cocino el pollo. Revisar las sal y cocinar como un arroz normal.